Kobi Kariyer 6. bölüm

Serap Girgin BAYKAL ile Kobi Kariyer 6. Bölüm

Konuk: Fidan Aydın
Servato Bal Kurucusu

Program İçeriği
Fidan Aydın’ın İstanbul’dan Tunceli’ye yerleşme hikayesi…
Fidan Aydın’ın arıcılık sektörüne girme serüveni…
Organik bal
Organik bal nasıl olur ?
Türkiye’de bal üretimi
Balda 3 tehlike; naftalin, parafin, antibiyotik ilaçlar
Organik mum
Organik balın sertifikalaşma süreci
Aydın: “Arıcı organik bal yapmaktan geri durmuyor.”
Türkiye’de organik bal ihracat edilebiliyor mu ?
Ülkemizde arıcılar destekleniyor mu ?
Türkiye’de bal en çok hangi bölgelerde üretiliyor ?
Balı doğru üretebilmek için nasıl koşullar gerekli ?
Aydın: “Bal olarak yediğiniz şeyler bal değil, sağlığınızı tehdit ediyorsunuz.”
“Bal, dünyada bozulmayan tek gıda maddesidir.”
Fidan Aydın nasıl arıcılık yapıyor ?
Organik pazarların önemi
Aydın: “O dağlarda üretici olmak gerçekten çok zor.”
Fidan Aydın’ın çalışmaları
Üretici kadınlara destek
Bal analizleri

Kobi Kariyer 5. bölüm

Serap Girgin BAYKAL ile Kobi Kariyer 5. Bölüm

Konuk: Fatma Denizci
Ovacık Köyü Kadın Tohum Derneği Kurucu Başkanı

Program İçeriği
Fatma Denizci’nin çiftçilik hikayesi…
Yerel tohum meselesi
Tohum takas şenlikleri
Şile’de Tohum Takas Şenliği’nin bu yıl 4.sü düzenleniyor
Tohumlar nasıl muhafaza ediliyor ?
Denizci: “Mühim olan atılık tohumları üretime sokmak.”
Şile’de üretici pazarı
Küreselleşen dünyada yerel pazarlar
Bir uluslararası hareket; Slow Food
Türkiye’de yeryüzü pazarları
Şile kestane balı ve bal sirkesi “Ark of Taste” listesinde
Şile yeryüzü pazarı
Şile’deki kestane ağaçları yok olma tehlikesiyle karşı karşıya !
Şile’de “Yeryüzü Pazarı”yla neler değişti ?
Yeryüzü Pazarı’yla sosyalleşme
Yeryüzü pazarlarını ülke geneline yayma
Denizci: “Misyonumuz yeryüzü pazarları standartlarını oluşturmak.”
Pazar kurmak için destekler
Slow Food yeryüzü pazarlarının standartları
Üretimin niteliği
Gençlerin bu projeye bakışı
Küreselleşen dünyada yeryüzü pazarlarının önemi
Yeryüzü pazarlarına dair akademik çalışmalar
Türkiye’de tarımın önemi
4.Şile Tohum Takas Şenliği 13 Kasım’da gerçekleşecek

Kobi Kariyer 4. bölüm

,

Serap Girgin BAYKAL ile Kobi Kariyer 4. Bölüm

Konuk: Nilgün KUYUMCU
NK Global Uluslararası İş Geliştirme ve Pazarlama Danışmanı

Kobi Kariyer 3. Bölüm

,

Serap Girgin BAYKAL ile Kobi Kariyer 3. Bölüm

Konuk: Nejla Anıl
Anikya İznik Çini ve Seramik Sanayi Yönetim Kurulu Eş Başkanı

Program Başlıkları
Kobi Kariyerde bu hafta İznik Çinileri konuşuluyor
Anikya İznik Çini nasıl marka oldu
Nejla Anıl İznik Çini Tasarımlarını anlatıyor
İznik Çinileri ne kadar biliniyor ve nerelerde kullanılıyor
40 Ülkede İznik Çinileri
Anikya İznik Çinilerine Kültür ve Turizm Bakanlığından destek var mı
İznik Çinilerinin pazar payı ne kadar
Anikya İznik Çinileri tasarımcılarını nasıl seçiyor
Anikya İznik Çinileri dünya markası olma yolunda ilerliyor
İnşaat sektöründe İznik Çinileri
Anikya İznik Çinilerinin gururu: Rastorasyon
Anikya İznik Çini ARGE departmanı
Anikya İznik Çini sosyal projeleri
Anikya İznik Çini 2017 hedefleri